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Recopil Notas: De no atender la diabetes, América Latina perderá esperanza de vida lograda: OMS

Fecha: 
Mar, 2014-02-18

Cada país debe adaptar las recomendaciones a su contexto nacional, señala

De no detenerse, tendremos generaciones con poca productividad: Maureen Birmingham

Angélica Enciso L.

Periódico La Jornada

Martes 18 de febrero de 2014, p. 33

La esperanza de vida que se ha logrado entre la población puede perderse de no atenderse la tendencia creciente de la diabetes, ya que se espera que para 2035 en América Latina haya 89 millones de personas con este problema de salud, sostuvo Maureen Birmingham, representante en México de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Durante la Reunión Latinoamericana de Alto Nivel en Diabetes, la titular de la Secretaría de Salud (Ssa), Mercedes Juan López, mencionó este punto, pero no precisó cuántos años de esperanza de vida se perderían, agregó que este problema de salud va de la mano del sobrepeso y la obesidad.

En la inauguración de la reunión, a la que asistieron representantes de secretarías de salud estatales, funcionarios federales y ministros del ramo de diversos países, Birmingham refirió que en la región hay 60 millones de personas con diabetes.

Apuntó que de no detenerse la tendencia creciente, tendremos generaciones con poca productividad. Para la atención de este problema se requiere la aplicación de diversas medidas, como el que la industria reformule sus productos para que sean más saludables y promover el consumo de alimentos más sanos para el organismo.

Explicó que las complicaciones por obesidad y diabetes disminuyen las expectativas de vida, si no se revierte la pandemia, la población vivirá menos. En cada país se deben adaptar las recomendaciones de la OMS al contexto nacional.

En México, el gasto para la atención de enfermos de diabetes se podría duplicar, ya que estimaciones del Instituto Mexicano del Seguro Social documentan un gasto de 42 mil millones de pesos que podría pasar a 100 mil millones de pesos si no se revierte la tendencia, dijo en conferencia de prensa el subsecretario de Promoción y Prevención de la Salud de la Ssa, Pablo Kuri.

La importancia no sólo es el costo económico, sino también el humano y social, agregó. Dijo que esto implica una afectación de pacientes y familias, ya que son enfermedades que dañan todos los órganos del paciente. Apuntó que la diabetes tipo dos afecta a 30 por ciento de niños obesos y con sobrepeso.

El inicio de la diabetes tipo dos está bajando en sus edades de inicio, por eso se habla de que puede afectar el futuro desarrollo de los adultos al sobrevenir en tempranas edades y por sus complicaciones, añadió.

Por su parte, Kees Van Gool, analista de Políticas de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos, explicó en entrevista que a causa de la diabetes hay un impacto de 13 mil años de vida menos en México, el país tiene desafíos y debe ser prioridad para el gobierno la atención de la obesidad y su prevalencia.

Indicó, asimismo, que para evitar pérdida de años de vida hay que trabajar en un etiquetado efectivo para salvar a la gente, atender la prevención y mejorar el acceso a los servicios de salud, ya que se ha documentado que 49 por ciento del gasto en atención médica proviene del bolsillo de la población.

 

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Obtenidas durante la digestión, favorecen la disminución de la glucosa, explica Gloria Dávila

Moléculas del frijol ayudan a prevenir la diabetes y la

hipertensión, revela estudio

Arturo Sánchez Jiménez

Periódico La Jornada

Martes 18 de febrero de 2014, p. 3

Se ha identificado que ciertas proteínas presentes en el frijol son divididas durante la digestión en moléculas con propiedades que las hacen capaces de prevenir enfermedades crónico-degenerativas, como la diabetes o la hipertensión, pues favorecen la disminución de glucosa, triglicéridos y colesterol.

Este es uno de los resultados de las trabajos del grupo de investigadores que encabeza Gloria Dávila Ortiz, ganadora del Premio a la Investigación 2013 del IPN, quien considera que debemos aprovechar todo el material biológico que la naturaleza generó a través de una planta.

Propiedades antimicrobianas y antioxidantes

El trabajo que hemos realizado consiste en ver que las proteínas del frijol y otros alimentos son fragmentadas cuando son procesados para ser consumidos y cuando se digieren; esos fragmentos en algunos casos llegan a tener un valor biológico adicional al nutricional; no tienen ninguna importancia en la proteína completa, pero cuando son separados llegan a tener propiedades antimicrobianas, evitan la caries, que las personas tengan diabetes y pueden ser antihipertensivos y antioxidantes, señaló la académica en entrevista con La Jornada.

Sus investigaciones se centran en cómo las enzimas digestivas que están en el organismo son capaces de fragmentar las proteínas en pequeños pedacitos, los aminoácidos, algunos de los cuales tienen esas propiedades.

La científica señaló que si bien las enfermedades producidas por microorganismos ya se controlan con antibióticos, en los años recientes padecimientos como la obesidad, la diabetes, la hipertensión e incluso el cáncer han proliferado. Es un proceso multifactorial y la contaminación ambiental, el estrés, la falta de sueño, el sedentarismo y el tipo de alimentación pueden influir en ello, pues generan en el cuerpo especies reactivas de oxígeno (oxidantes) que van dañando a las células. Debemos tener una dieta que nos permita contrarrestar sus efectos.

Existe ya gran cantidad de trabajos realizados sobre las bondades del frijol, su aporte de vitaminas, minerales, carbohidratos, fibra y proteínas; no somos los únicos que trabajan con esa leguminosa; creo que lo más valioso de todo es procurar conjuntar a los grupos de investigación que hay en México que tienen líneas de trabajo semejantes, con el propósito de rescatar la cultura de nuestros alimentos tradicionales y probar que realmente tienen un valor muy importante para el ser humano.

La especialista señala que en Méxicohemos dejado de comer frijol y tortilla por muchas razones. Hicimos a un lado platillos tradicionales y los cambiamos por otro tipo de alimentos que, no son necesariamente chatarra, pero que consumidos en exceso causan problemas de colesterol, triglicéridos y grasa. Todo es bueno, pero en una medida conveniente, asegura. Propone consumir una ración diaria de frijoles.

Señaló que otras aplicaciones de su investigación podrían ser el aprovechamiento de los residuos de la industria de los aceites, que dejan materia de la que se pueden obtener proteínas. También se podrían utilizar los desechos de la industria de los biocombustibles para aislar proteínas y obtener de ahí las moléculas que tiene las cualidades mencionadas.

Para la investigadora hay que aprovechar todo lo que nos da la naturaleza, pues que algunas plantas alimentadas por el Sol sirvan de alimento es algo maravilloso.